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サバジェンヌ池田陽子のwiki風プロフ!ファン垂涎の鯖ナイトとは?

更新日:

こんにちは!なるへそです。

私、好きな食べ物はお寿司なんですね。普通の握り寿司はもちろんのこと、ちらし寿司も好きですし、バッテラも大好きです。

バッテラとはしめ鯖の押し寿司のことです。お値段も手頃で良いですね。

しめ鯖に限らず、鯖大好きという集団がいるようですよ。その名も全日本さば連合会。略して全さば連の外交担当として活躍されているサバジェンヌの池田陽子さんがマツコの知らない世界に出演し、サバの魅力を熱く語りまくり!さらにはサバ嫌いのマツコさんも納得のレシピを披露したようです。

「サバのお陰で生きていける」というサバジェンヌ。どんな人なのか気になりますね。

という事で調べてみました。

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サバジェンヌ池田陽子のwiki風プロフ!

本名 池田陽子

本業 薬膳アテンダント&食文化ジャーナリスト

役職 外交担当

通称 サバジェンヌ

宮崎生まれ、大阪育ち。
立教大学社会学部を卒業後、広告代理店を経て出版社にて雑誌の編集を手がける。薬膳に興味を持ち、国立北京中医薬大学日本校に入学し、国際中医薬膳師資格取得。
ふだんの暮らしの中で手軽に取り入れられる薬膳の提案や、中医学の知恵をいかしたアドバイスを、執筆、講習会などを通して行う。

元は編集の方だったんですね。資格取得後は、薬膳関係の本を何冊も出しています。

しっかりしすぎて「サバジェンヌ」という呼び名へのツッコミをする隙がないほどです!

みやざきブランドアンバサダー/青森県ライフイノベーション戦略委員/鳥取県雇用人材総室「人づくりによる経済成長戦略推進事業」専門家アドバイザー

肩書もすごいですね~。

趣味は大衆酒場巡りと鉄道旅(乗り鉄)。

そして鉄子!若干オタク気質が感じられますね。いや、悪いことではないですよ。北川景子さんや本田翼さんもオタク気質ですしね( ̄ー ̄)

そんなサバジェンヌのサバ初体験はバッテラとのこと!

わたしの人生におけるサバ初体験は、大阪人が愛してやまない「バッテラ」である。小学校2年生のとき、父が大阪出張の際に、おみやげに買ってきたバッテラを食べて「この世に、こんなに美味しいものがあるのか」と感動。以降、おみやげといえば「ケーキよりバッテラを喜ぶ」という立派な「サバ嬢」として成長。

引用元リンク

ゴマさん
サバ嬢が更に成長するとサバジェンヌになる??

サバジェンヌの年齢や結婚しているかどうかについても調べてみました。

年齢については、高校卒業年から分かってしまいましたが、アラフィフのようですね。番組を見ると・・・若めに見えるものの年相応かもしれませんね~。

結婚については情報は見つからずでしたが、サバジェンヌファンにとっては周知の事実はあるのでしょうか。初心者の私にはそこまでわかりませんでした。

現在相手がいるにせよ、そうでないにせよ、相当なサバラーであることが必要ですね。

ファン垂涎の鯖ナイトとは?

鯖ナイトとは・・・全さば連が主催するファン垂涎(すいぜん)のイベント・・・

2013年の開始以来、年1回開催されています。

2017年は「鯖ナイトFeat島根県浜田@丸の内」~いまが旬!スーパーメタボな浜田の「大トロ鯖」登場!~と題して6月に開催されました。

大トロ鯖って・・・メチャクチャ美味しそうじゃないですか!!!

鯖ナイトの趣旨としては・・・

全さば連が企画運営する鯖好きが集うイベント。鯖を使った料理を基本とし、日本全国の鯖や鯖料理を楽しみ、鯖について語り、鯖ライブや鯖に関わりの深い方のトークショーを行う。

当初は鯖というより鯖缶を中心とした内容だった。

引用元リンク

これ、サバ缶メインから脱却して凄く進化している気がします。本場とのコラボが良いですよね。

今年のコラボ先、島根県浜田市のサバは5~6月に脂質量がアップして大トロ化するとのこと。

その結果、

「歯ごたえと脂ののりを合わせ持った驚きの味」!じつに上品な「脂」の味わいが、たまらない魅力です!

今回の会場は丸の内「神戸屋レストラン アーバンダイニング丸の内店」。絶品のイタリアンで食通を唸らせる小関博之シェフによるサバ料理の数々がお楽しみいただけます!

何という魅力的な要素のオンパレード。マニアでなくても十分楽しめそうです。

次回に備え、今年の参加費と予約方法を確認しておきましょう。

【参加費】5,500円(鯖料理&アルコール各種飲み放題)
* 島根の日本酒なども数量限定でご用意しています。

【予約方法&お問い合わせ】
完全予約制です。下記メールアドレス宛に、ご来場される方の人数と全員のお名前、代表者の方のご連絡先を明記の上、お申し込みくださいますようお願い申し上げます。
* 人数制限がありますので、お申し込みはお早めにお願いします。キャンセル待ちになることが多いです。

意外とリーズナブルじゃないですか。もしかして、かなりな人気イベントなのかもしれませんね。募集後すぐに申し込めば予約取れるのでしょうか?気になるところです。

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今回のなるへそポイント

●サバジェンヌは相当なやり手!

●年齢は分かっちゃいました。

●鯖ナイトは凄く魅力的!

やっぱり、鯖の本場とのコラボが強力ですよね~。サバ缶を美味しく頂くだけのイベントではそれほど魅力を感じませんが、着実に進化しているように思われます。

全さば連メンバーも各方面のプロが集っていて、鯖が好きなだけでこんなにやれるんだ、と感動すら覚えました。

ひとつだけ言いますと、「サバンド」の鯖ライブはいらないかな・・・

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